Хмель |
Славянка - национальный стандарт хмеля. Занимает в структуре насаждений до 50% , но чистосортных насаждений очень мало. Имеет высокие пивоваренные свойства. В прошлом столетии это был один из лучших в мире тонкоароматных сортов хмеля, который приравнивается к зарубежным, таких как Жатецкий, Теттнангер, Любельский. Однако, учитывая невысокое содержимое АК, его насаждения заменяют на новые высокопроизводительные сорта.
Хмель "Слаянка" 4.6% можно купить в вакуумной упаковке 250 гр.
Применение в стилях:
Состав Хмеля "Славянка" 4.6%
Из них:
Хранение: сохраняет 50-65% альфа-кислоты после 6 мес. хранения при 20 гр.
Другие сорта хмеля:
Хмель "Традиционный" 5,4% 100г